پودر عصاره بروملین آناناس کوموسوس طبیعی خالص
توضیحات محصولات
یک آنزیم پروتئولیتیک غیر GMO خالص، بسیار فعال و محلول که از آناناس بالغ مشتق شده است.
ساقه های گیاهی از خانواده Bromeliceae (Ananas Comosus).
خواص فیزیکی
پودری به رنگ قهوه ای روشن تا قهوه ای روشن با بوی معمولی بروملین. این محلول به آسانی در آب حل می شود، به دلیل ذرات غیر آنزیمی که کمتر محلول هستند، محلول تا حدودی مات است. نامحلول در الکل، کلروفرم و اتر. بوی تند لاتکس و طعم ملایمی دارد.
خواص آنزیمی
محدوده pH موثر 4.0 تا 9.0 است که بهینه آن به بستر تحت درمان بستگی دارد.
به عنوان مثال، pH بهینه برای کازئین 6.0 و برای ژلاتین 5.0 است. محدوده دمای موثر 40 درجه سانتیگراد تا 65 درجه سانتیگراد است که بهینه آن 50 درجه سانتیگراد تا 60 درجه سانتیگراد است.
فعالیت
بروملین را می توان با اندازه گیری عملکرد هضم روی سوبستراهایی مانند کازئین، ژلاتین یا شیر خشک بدون چربی اندازه گیری کرد و فعالیت به صورت CDU (واحد هضم کازئین)، GDU (واحد هضم ژلاتین)، MCU (واحد هضم شیر) یا پروتئاز گیاهی FCC بیان می شود. واحدها معیارهای پذیرش برای سنجش آلنزیم عبارتند از: NLT 85.0٪ و NMT 115.0٪ از واحدهای اعلام شده فعالیت آنزیم.
تحلیل پایه
| تجزیه و تحلیل | توضیحات | روش تست |
| فعالیت: | NLT 100000u/g | USP |
| هویت: | پاپاین تصفیه شده | FTIR |
| رطوبت: | NMT 10٪ | Ohaus MB-45 |
| فلزات: | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| داده های میکروبیولوژیکی سرب: | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| فعالیت: | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| هویت: | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| تجزیه و تحلیل میکروبی | ||
| TPC | مهارت ها / AOAC 990.12 | |
| E.coli | منفی/10 گرم | مهارت ها / AOAC 991.14 |
| کل | AOAC 2003.01 | |
| سالمونلا | منفی/25 گرم | BAM Ch. 5 / AOAC 2011.03 |
| مخمر | مهارت ها / AOAC 997.02 | |
| قالب | مهارت ها / AOAC 997.02 | |
| کلیفرم ها | مهارت ها / AOAC 991.14 | |
بیانیه Gmo
بدینوسیله اعلام میکنیم که تا جایی که میدانیم، این محصول از یا با مواد گیاهی GMO تولید نشده است.
بیانیه مواد تشکیل دهنده
بیانیه گزینه شماره 1: یک ماده خالص خالص
این 100% تنها حاوی هیچ گونه افزودنی، نگهدارنده، حامل و/یا کمک پردازشی در فرآیند تولید خود نمی باشد.
گزینه شماره 2: ترکیبات متعدد
باید شامل همه / هر گونه مواد فرعی اضافی موجود در و / یا استفاده شده در فرآیند تولید آن باشد.
بیانیه بدون گلوتن
بدینوسیله اعلام میکنیم که تا جایی که میدانیم، این محصول فاقد گلوتن است و با هیچ مادهای حاوی گلوتن تولید نشده است.
(نه)/ (Tse) بیانیه
بدینوسیله تأیید میکنیم که تا آنجا که میدانیم، این محصول عاری از BSE/TSE است.
بیانیه بدون ظلم
بدینوسیله اعلام میکنیم که تا جایی که میدانیم، این محصول بر روی حیوانات آزمایش نشده است.
بیانیه کوشر
بدینوسیله تایید می کنیم که این محصول مطابق با استانداردهای کوشر تایید شده است.
بیانیه وگان
بدینوسیله تایید می کنیم که این محصول دارای گواهینامه استانداردهای وگان است.
اطلاعات آلرژن های غذایی
| آلرژن ها | حضور | غیبت | پردازش نظر |
| شیر یا مشتقات شیر | خیر | بله | خیر |
| تخم مرغ یا مشتقات تخم مرغ | خیر | بله | خیر |
| ماهی یا مشتقات ماهی | خیر | بله | خیر |
| صدف، سخت پوستان، نرم تنان و مشتقات آنها | خیر | بله | خیر |
| بادام زمینی یا مشتقات بادام زمینی | خیر | بله | خیر |
| آجیل درختی یا مشتقات آنها | خیر | بله | خیر |
| سویا یا مشتقات سویا | خیر | بله | خیر |
| گندم یا مشتقات گندم | خیر | بله | خیر |
چربی ترانس
این محصول فاقد هرگونه چربی ترانس می باشد.
