عرضه عمده عصاره ریشه گزنه پودر عصاره گزنه گزنه

ریشه گزنه (Urtica dioica)، گزنه یا گزنه معمولی، یک گیاه گلدار علفی و چند ساله، بومی اروپا، آسیا، شمال آفریقا و آمریکای شمالی است و شناخته شده ترین عضو تیره گزنه گزنه است. برگ ها و ساقه ها بسیار کرک دار هستند و دارای کرک های غیر گزنده هستند و همچنین دارای کرک های گزنده (تریکوم) هستند که نوک آن ها هنگام لمس کردن جدا می شود و مو را به سوزنی تبدیل می کند که چندین ماده شیمیایی را تزریق می کند: استیل کولین، هیستامین، 5-HT (سروتونین). موروئیدین، لکوترین ها و احتمالا اسید فرمیک. این مخلوط از ترکیبات شیمیایی باعث ایجاد یک نیش دردناک یا پارستزی می شود که نام رایج آن گونه از آن گرفته شده است و همچنین نام های محاوره ای آن باعث سوزاندن گزنه، سوزاندن علف هرز، سوزاندن فندق می شود. این گیاه سابقه طولانی استفاده به عنوان دارو و غذا دارد. منبع

گزنه هنگام پخت طعمی شبیه اسفناج و خیار دارد و سرشار از ویتامین های A، C، آهن، پتاسیم، منگنز و کلسیم است. گیاهان جوان توسط بومیان آمریکا برداشت می شد و در بهار زمانی که سایر گیاهان غذایی کمیاب بودند به عنوان یک گیاه پخته استفاده می شدند. خیساندن گزنه در آب یا پختن، مواد شیمیایی نیش زا را از گیاه حذف می کند، که به آنها اجازه می دهد تا بدون بروز نیش خورده شوند.