کپسولها
پاستیل
رها کردن
قرصها
شیرین کننده کم کالری نئوهسپریدین دی هیدروکالکون (NHDC) با کیفیت بالا
- نام محصول نئوهسپریدین دی هیدروکالکون (NHDC)
- ظاهر پودر سفید
- CAS ۲۰۷۰۲-۷۷-۶
- سنجش ۹۸٪، ۹۹٪
- فرمول مولکولی C28H36O15
-
توضیحات محصول
NHDC (نئوهسپری دیندیهیدروکالکون) تقریباً ۱۵۰۰ تا ۱۸۰۰ برابر شیرینتر از شکر است. این ماده از مواد طبیعی مرکبات (نارینژین یا هسپریدین) با تبدیل زیستی یا شیمیایی به دست میآید. این یک شیرینکننده کارآمد و کمکالری است.
تحلیل پایه
تحلیل
مشخصات
نتیجه
نئوهسپریدین دی هیدروکالکون (HPLC)
≥۹۸.۰٪
۹۸.۶۸٪
ظاهر
پودر ریز سفید
مطابقت دارد
بو
مشخصه
مطابقت دارد
طعم
شیرین بسیار شدید
مطابقت دارد
اندازه جزئی
۱۰۰٪ عبور ۸۰ مش
مطابقت دارد
افت در خشک شدن
≤ ۱۲.۰٪
۹.۱۱٪
باقی مانده در احتراق
≤ 0.5٪
۰.۰۵٪
فلزات سنگین
≤ 10ppm
مطابقت دارد
آرسنیک
≤ 2ppm
مطابقت دارد
سرب
مطابقت دارد
جیوه (Hg)
تشخیص داده نشده
مطابقت دارد
تعداد کل صفحات
≤ ۱۰۰۰ واحد تشکیل کلنی در گرم
مطابقت دارد
مخمر و کپک کامل
≤ ۱۰۰ واحد تشکیل کلنی در گرم
مطابقت دارد
ای. کولی.
منفی
منفی
سالمونلیا
منفی
منفی
تابع اصلی
- شیرینکننده کمکالری
NHDC یک شیرینکننده بسیار کارآمد است که میتواند بدون افزودن کالری، شیرینی ایجاد کند و برای غذاهای بیماران کاهش وزن و دیابتی مناسب است.
- طعم را بهبود بخشید
NHDC میتواند طعم غذا را بهبود بخشد، طعم آن را بهتر کند و آن را خوشمزهتر کند.
- خواص آنتی اکسیدانی
برخی تحقیقات نشان میدهد که NHDC ممکن است دارای خواص آنتیاکسیدانی باشد که به محافظت از سلولها در برابر آسیب اکسیداتیو کمک میکند.
کاربردها
- تقویت کننده شیرینی
NHDC طعمی طراوتبخش، طعم ماندگار و شیرینی بالایی دارد. هنگامی که در ترکیب با سایر شیرینکنندهها استفاده میشود، اثر همافزایی از خود نشان میدهد. این ماده به طور گسترده در نوشیدنیهای آبمیوه، نوشیدنیهای چای شیر، شرابهای میوهای، آجیل فوفل و موارد دیگر استفاده میشود.
- غذاهای کاربردی/مکملهای سلامت
NHDC یک شیرینکننده کمکالری است که در بدن به کالری تبدیل نمیشود. این ماده بهویژه برای استفاده به عنوان جایگزین شکر در غذاهای کاربردی، مکملهای غذایی و مکملهای غذایی مناسب است.
- عامل پوشاننده طعم تلخ
وقتی به خوراک دام اضافه میشود، NHDC به صورت سینرژیک با سدیم ساخارین همکاری میکند تا طعم تلخ ساخارین را بپوشاند و در نتیجه باعث خوش خوراکی و مصرف بهتر شود.
- ماده کمکی دارویی
NHDC میتواند به عنوان یک عامل طعمدهنده در داروها، در درجه اول برای بهبود طعم و بوی نامطبوع داروها، مورد استفاده قرار گیرد.